AJOS
PRODUCTOS
AJO SPRING BLANCO
Características:
TAMAÑO: Grande, con “palote” en el centro (cuello duro)
FORMA DE LA CABEZA: Grande, achatada y regular
FORMA DE LOS DIENTES: Rectos, de gran grosor y diámetro irregular
Nº DE DIENTES POR CABEZA: Entre 10 y 12 dientes
AROMA: Suave y con bajo contenido de alicina
SABOR: Moderado, suave poco picante. Intensidad media de sabor
RECOLECCIÓN: mayo y junio
USO: Crudo, semiseco o seco. Para freír, hornear y guisar
El ajo spring blanco posee un tallo duro, las hojas exteriores del bulbo son blancas, al igual que la piel. Los dientes en su exterior están muy marcados y suelen tener más dientes que otras variedades.
Comienza a cultivarse en septiembre y la cosecha es entre mayo y junio, por ello su nombre al coincidir con la primavera. Es la variedad más temprana y la mayoría de los bulbos presentan tamaños entre 5 y 7 cm.
Es un ajo de fácil adaptación para el cultivo, gran precocidad en su desarrollo y alto rendimiento por hectárea.
Es el ajo más común, su aroma y sabor suaves lo hace muy atractivo para ser muy comercializado a nivel internacional.
FORMATOS
- Bolsa / malla 100, 200, 250, 500 y 1.000 gr.
- Sacos 5 kg
- Caja 5 y 6 kg
- Granel
* Envasado a medida para grandes volúmenes de pedidos.
Ctra. de la Rambla-Montalbán, Km 2
14548 Montalbán de Córdoba
Córdoba (España)
+ 34 957 31 00 95
info@ajospalacios.com